“Un terzo del cibo prodotto nel mondo viene sprecato per un totale di 1,3 miliardi di tonnellate. Questa quantita’ basterebbe a sfamare le persone che soffrono di fame cronica”. Con queste parole, la Coldiretti commenta in una nota la diffusione dei dati Fao, Ifad e Pam sulla fame nel mondo. Non e’ eticamente sostenibile, continua la Coldiretti, la realta’ di 805 milioni di persone (una su dieci)che non abbiano ancora cibo sufficiente mentre gli sprechi alimentari hanno raggiunto le 670 milioni di tonnellate nei paesi industrializzati e le 630 milioni di tonnellate in quelli in via di sviluppo. La politica e l’economia – denuncia la Coldiretti – hanno pensato che fosse possibile la globalizzazione senza globalizzare anche le regole fino ad arrivare a trattare il cibo come una merce qualsiasi. Il risultato contraddittorio e’ stato il diffondersi dell’obesita’ e dello spreco di cibo nei Paesi ricchi e il furto delle terre fertili. E’ necessario ora – conclude la Coldiretti – che i decisori politici ne tengano conto mettendo ai vertici della loro agenda la strategicita’ del cibo e promuovendo politiche che a livello globale definiscano una regia di regole per i beni comuni come il cibo, l’acqua e il suolo. AGI
