A cura di Enrico Casale, Céline Camoin, Tommaso Meo, Valentina Giulia Milani, Andrea Spinelli Barrile e Claudia Volonterio
Una bevanda antica quanto la popolazione che la produce: parliamo del Tonto, birra tradizionale ugandese a base di banane, nota anche come mwenge bigere. La sua produzione segue ancora le …