SAPORI

Affacciato su una delle principali direttrici che conducono al centro storico, questo ristorante dalle pareti in toni pastello propone specialità del Corno d’Africa in un ambiente familiare e confortevole che…

Nella fredda Zurigo, un locale nigeriano aperto solo la sera propone un ricco menù che abbraccia una vasta gamma di succulente pietanze a base di okra (gombo), semi di frutti…

Non una semplice cena ma una vera e propria esperienza gastronomica, che appaga il palato con generose porzioni di pesce e frutti di mare pescati e grigliati al momento, e…

La chiamano zuppa, in realtà è un saporitissimo stufato dalla consistenza gelatinosa, onnipresente nella gastronomia africana e declinato in numerose varianti regionali. L’ingrediente principale è l’okra, o gombo, qui accompagnato…

Un po’ defilato rispetto ai tanti locali che animano il litorale di Ostia, questo ristorante a conduzione familiare specializzato nella cucina del Corno d’Africa conquista gli avventori per la qualità…

Pochi tavoli e un’atmosfera familiare per un ristorante africano nato quando il gusto per la cucina etnica non era ancora molto diffuso, nemmeno in una città come Milano, in cui…

La scena gastronomica di Dakar ha accordato il proprio ritmo a quello di una città cosmopolita in continua evoluzione, in cui tutto si amalgama e si combina creando accostamenti inediti…

Tchep, Chep poisson, Cebuu Jeen, tanti nomi per una popolarissima pietanza a base di riso, pesce e verdure stufate, che dal Senegal, dove è piatto nazionale, si è diffusa in…

Considerato uno dei migliori ristoranti in cui poter gustare la tradizionale cucina etiope a Roma, il Mesob si trova all’interno di un grazioso cortile in zona Pigneto. Un locale semplice,…

La pace fra Etiopia ed Eritrea nel capoluogo toscano si festeggia sui fornelli del ristorante “Corno d’Africa”, nato una decina di anni fa e diventato ben presto un’istituzione, in città,…

Si chiama boku boku, è una specialità della cucina swahili: l’ideale per dare un tocco esotico alle vostre cene natalizie e lasciare gli ospiti a bocca aperta. Si tratta di…

Nel centro storico, tra la cattedrale e il Teatro Massimo, a due passi dal mercato del Capo e ben posizionato, c’è un indirizzo prezioso per tutti coloro che amano la…

Piccolo ristorante posto ai margini del celebre quartiere delle ceramiche di Grottaglie, conquista per la sua atmosfera familiare e disimpegnata e le suggestioni africane evocate dall’arredo e dalle decorazioni. Il…

Una pietanza elaborata della tradizione marocchina, le cui origini risalgono alla Spagna islamica. Generalmente servita come antipasto, può essere realizzata con carne di piccione, di pollo, o con pesce e…

Se dall’esterno questo locale non promette nulla di buono, non concedersi una sosta qui significherebbe rinunciare a un’esperienza culinaria tra le più interessanti che si possano sperimentare nell’intero Corno d’Africa.…