Coltivatrice congolese di caffè nel Sud Kivu

di claudia

Coltivatrice congolese di caffè nel Sud Kivu. L’Arabica prodotta su questi altopiani negli anni Sessanta era considerata uno dei migliori caffè del mondo. – Foto di Tim Dirven /Panos Pictures

Il caffè è il primo prodotto agricolo commerciato al mondo e il suo mercato è in crescita. L’Africa – terra di origine della pianta – vanta metà dei Paesi produttori ed esporta alcune delle varietà più pregiate. Ma nella filiera i piccoli coltivatori rimangono l’ultima ruota del carro. Qualcosa però si muove in vista di un caffè più etico.

L’intero servizio sul nuovo numero della rivista Africa.

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