Costa d’Avorio: lavorazione del cacao

di Valentina Milani

Foto di Marco Trovato

Costa d’Avorio, Abidjan. Una delle artigiane di Mon Choco, piccola fabbrica di cioccolato ivoriana, sulla macina-cyclette che sminuzza le fave di cacao sfruttando l’energia della pedalata.

La Costa d’Avorio, primo produttore al mondo di cacao, sta scoprendo solo ora il gusto del cioccolato, grazie alla nascita di laboratori artigianali che trasformano i preziosi semi in prelibati alimenti.

Ponti di liane, maschere sui trampoli, basiliche imponenti… La rivista Africa organizza un viaggio in due turni (30 novembre – 8 dicembre e 7 dicembre – 15 dicembre) alla scoperta di un Paese pieno di sorprese! Ultimi posti disponibili per il secondo turno!

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