Vi avevamo parlato poco tempo fa di Niominka l’originale ristorante fusion su due ruote, un “food truck” africano, tra i primi in Italia, avviato dalla giovane senegalese Bintu, formatasi all’istituto alberghiero, e da suo marito Abdou. Da pochi giorni la loro attività si è ampliata ed ora è possibile non solo incontrarli in occasione di fiere mercati ed eventi, ma ci si può recare direttamente nel loro nuovo locale, situato in Via XX Settembre, 45, 25011 Calcinato BS, con servizio delivery e take away attivo da martedì a venerdì dalle 11.30 alle 14.30, il sabato 11.30 – 23.30, domenica 11.30 – 14.30/17-22.30. Un’occasione imperdibile per portarsi a casa piatti gustosi che vi stupiranno. Il menù è vario e propone piatti tradizionali senegalesi come yassa poulet, mafe, a quelli più particolari come l’afro hamburger. Da non perdere il poke senegalese, a base di riso o couscous a cui aggiungere ingredienti a piacere, come la salsa d’arachidi o al mango o quella di cipolle e senape.
Tel. 3245316481. niominkaffc@gmail.com
