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L’alga recuperata nel lago viene versata sulla sabbia per essere essiccata: l’indomani potrà essere consumata in famiglia o venduta al mercato – Foto di Marzio Marzot
La spirulina è un’alga che cresce nelle acque torbide del Ciad e che viene estratta e lavorata dalle donne. Ricca di proteine e altre sostanze benefiche, è considerata un toccasana miracoloso per numerosi malanni e problemi di salute
L’intero servizio sull‘ultimo numero della Rivista Africa
