Madagascar, la raccolta dei cetrioli di mare

Madagascar: la raccolta dei cetrioli di mare avviene di notte poiché i cetrioli di mare si nascondono nella sabbia durante il giorno; quindi, due volte al mese, durante la bassa marea, gli abitanti dei villaggi camminano nel buio verso i loro giardini marini, a poche centinaia di metri dalla riva. Per molte ore effettuano la raccolta alla luce delle torce. – Foto di di Tommy Trenchard e Joan Bardeletti / Panos Pictures

Cugini delle più eleganti stelle marine, i cetrioli di mare svolgono preziose funzioni nell’habitat. E anche loro rischiano molto, specie a causa di cucine che li apprezzano troppo, come quelle orientali.

L’intero servizio sull’ultimo numero della rivista Africa.