Madagascar | Uova di storione

Produzione di uova di storione. – Foto di Mamyrael

Può sembrare un paradosso che in un Paese come questo, dove in tanti soddisfano a fatica i bisogni primari, fiorisca l’industria di un alimento così costoso ed esclusivo. Ma la richiesta di caviale nel mondo è in aumento. E il Madagascar non vuol lasciarsi scappare l’occasione…

L’intero servizio sull’ultimo numero di Africa.