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Raccoglitori di tè alla piantagione di Bois Chéri. Nei mesi estivi, quando le piante crescono rapidamente, il lavoro inizia già alle 3 del mattino. Le foglie vengono subito inviate alla fabbrica per la lavorazione – Foto di Tommy Trenchard / Panos / Luz
L’isola di Mauritius, la maggiore dell’omonimo arcipelago, è ricca di piantagioni di epoca coloniale che ancor oggi producono una varietà di tè fra le più pregiate al mondo. Merito dei coltivatori che da secoli si tramandano i segreti della lavorazione
L’intero servizio sul numero di maggio-giugno della Rivista Africa
