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Nella fredda Zurigo, un locale nigeriano aperto solo la sera propone un ricco menù che abbraccia una vasta gamma di succulente pietanze a base di okra (gombo), semi di frutti esotici, platano, pesce e carni insaporite da generose dosi di olio rosso di palma.
Abbinamenti insoliti che sono un esercizio di scoperta per i nostri palati, tra zuppe, guazzetti e stufati arricchiti da semi di mango o di zucca, polpa di cocco grattugiata e arachidi. Le zuppe con pesce e gamberi sono tra i piatti più richiesti.
Indirizzo: Badenerstrasse 125 / www.queenidia-african.ch
(Irene Fornasiero)
