Nel centro storico, tra la cattedrale e il Teatro Massimo, a due passi dal mercato del Capo e ben posizionato, c’è un indirizzo prezioso per tutti coloro che amano la cucina maghrebina: Zaytuna. Un ristorante a conduzione familiare, semplice e accogliente, gestito da una coppia tunisina trapiantata da molti anni in terra sicula. Una ventina i posti a sedere, assistiti con premura e passione.
Dagli antipasti al dolce, qui si possono provare tutte le prelibatezze della tradizione araba e berbera. A base di fave, melanzane, mandorle, pistacchi, granelli di frumento. Piatto forte del menù è il profumatissimo cuscus: tanto generoso nelle proporzioni quanto delicato al gusto. Si può scegliere fra tre versioni: vegetariana (a base di verdure stufate), di terra (carne di manzo e agnello) o di mare (cozze, totani, pesce).
Indirizzo: Via Judica 18 – tel. 366.3616966
(Irene Fornasiero)
