Sapori etiopi nel capoluogo friulano

Ha aperto i battenti l’anno scorso a Udine un nuovo ristorante di cucina etiope-eritrea. Si chiama Leyou e nasce con l’intento di offrire ai clienti profumi, sapori e atmosfere tipiche etiopi nella città friulana. Un sogno diventato realtà per i titolari, Senayit Admasu Tsega e il marito Alessandro Vidale, che abitano in Friuli dal 2018. La loro cucina è ricca di piatti gustosi, con un’offerta che garantisce un’ampia scelta. Vi consigliamo di provare i kategna, rotolini piccanti di injera insaporiti da awaze, una tipica salsa di spezie e tesmi, un profumato burro aromatizzato. Tra i piatti principali, buonissimo il minchet abich, a base di manzo tritato finemente e insaporito con curcuma e altre spezie tipiche, servito con injera. Aperto da lunedì a sabato. Viale Ungheria, 51. Tel. 375 6137113