Il Sudafrica è il più grande produttore di canna da zucchero del continente, la produzione, concentrata in enormi piantagioni nelle regioni orientali impiega direttamente oltre 85.000 persone. Oltre alla perdita di biodiversità e all’uso intensivo di fertilizzanti l’impatto ambientale della canna da zucchero è legato ai rifiuti organici delle operazioni di macinatura che decomponendosi nei corpi d’acqua assorbono grandi quantità di ossigeno causando la morte di pesci e microorganismi.
Il settore dello zucchero è in forte crisi a causa della competizione con prodotti asiatici a basso costo e delle tasse imposte alle bevande zuccherate; per salvare l’occupazione è in corso un programma di riconversione della filiera per la produzione di biocarburanti.
Ekshowe, Kwa Zulu Natal, South Africa
(Federico Monica – Placemarks – a look at a changing Africa)
