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In un piccolo centro della Val Tidone, Castel Sangiovanni (PC) è possibile incontrare un pezzetto d’Africa grazie al ristorante Africa Food Ma’Ro, nato dal sogno fin da bambina della titolare, Mafouwa Akhai, che tutti chiamano Rosa, originaria del Togo. Nella sua cucina c’è spazio per piatti non solo della tradizione togolese ma anche camerunese, ivoriana e burkinabè. Il locale propone piatti da asporto, ma è disponibile inoltre un piccolo spazio per sedersi e gustare subito piatti profumati e sfiziosi. Africa Food Ma’Ro è solo l’inizio: la speranza della titolare è quella di aprire un giorno altri ristoranti come questo. Aperto dal lunedì al sabato. Viale Amendola, 41B. Tel. 329 2675868
